(相关资料图)
1、泡菜再切碎一点。泡菜我在超市买的这个，大概一般的大型超市都有这个卖。我买的是一袋200克的。这个配方刚好用了一袋。如果是自己做的泡菜可以用180克泡菜，再加20克泡菜汁。凑够200克就行。
2、切碎的泡菜、白洋葱碎、水、面粉、盐、糖、泡菜汁一起放入碗中。盐和糖可以根据自己口味放，盐不要放太多。
3、拌匀。拌好的面糊是这样比较稠的状态。
4、锅里放油，烧热以后倒入泡菜面糊。如果锅小也可以做两张泡菜饼。用铲子把面糊摊平。压扁。
5、小火煎。煎到泡菜饼底部定型，表面摸上去面糊不会粘在手上。
6、放在盘子上。
7、上边再扣一个盘子，快速翻面。
8、再放回平底锅里继续煎熟就可以了。
9、然后就切开趁热吃哦！非常美味！